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Hotel Jaragua representará al país en el World Food Championships

El Hotel Jaragua representados por los Chef’s Cristian Sinya y Alan Avila resultó el ganador del primer lugar en la categoría de expertos en la competencia gastronómica Gran Premio Culinario celebrada en el marco del festival Taste Santo Domingo 2019 en Mayo.

Este evento reunió  grandes talentos de la cocina en la República Dominicana y estudiantes de las  escuelas de gastronomía y universidades del país los cuales participaron en tres categorías: estudiantes con alta cocina dominicana,  expertos con cocina internacional y pastelería con alta pastelería internacional.

Los chef’s del hotel Jaragua viajaran a Dallas, Texas el próximo 15 de Octubre al “World Food Championships” para participar en la categoría de Chef’s de Alta Cocina, optando por un premio de US$10,000 dólares. De salir victoriosos pasarían a una segunda ronda, donde competirían por un gran premio de US$100,000.00 dólares en la mayor competencia culinaria de los Estados Unidos.

El Gran Premio Culinario se basó en la modalidad de canasta misteriosa la cual fue revelada el primer día de competencia y en base a esta y sus ingredientes obligatorios los equipos en tan solo diez minutos debieron crear una receta ganadora, elaborada en un tiempo límite de 60 minutos.

Esta competencia culinaria estuvo dirigida por el Chef Edgar Severino quien enfatizó la importancia de impartir la gastronomía dominicana en los centros de estudios y universidades del país, pues de ahí surge esta nueva generación de cocineros y chef que tienen el compromiso de seguir posicionando nuestra gastronomía a nivel mundial.

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